Světle pražená káva z Yirgacheffe v Bio kvalitě. Jasmín, bergamot a broskev. Praná, 1 900 m n. m.
Etiopská káva z jihu země, z vysokohorských zahrad v okolí Yirgacheffe. Praná (washed), sbíraná ručně a sušená na vyvýšených sítech. V šálku je lehká, květinová a ovocná: jasmín, bergamot, broskev a jemný černý čaj.
Ideální na filtr (V60, Chemex) a lehký espresso. Pražíme světle, aby vynikla kyselinka a sladkost. Zrnka můžete nechat namlít: espresso, nebo filtr.
Doporučená příprava
V60: 15 g kávy na 250 ml vody 93 °C, celkový čas 2:45. Espresso: 18 g na 36 g za 28 s.
| Země původu: | Etiopie |
| Region: | Yirgacheffe |
| Odrůda: | Heirloom |
| Sladkost (škála): | 3 |
| Kyselost (škála): | 4 |
| Tělo (škála): | 2 |
| Nadmořská výška: | 1 900 m n. m. |
| Zpracování: | Praná (washed) |
| Pražení: | Světlé |
| Příprava: | Filtr, Espresso |
| Gramáž: | 250 g, 1 kg |
| Mletí: | Zrno, Espresso, Filtr |
| Příležitost: | K večeři |
| Certifikace: | Bio |
| Složení: | 100 % káva Arabica. |
| Alergeny: | Neobsahuje alergeny. |
| Skladování: | Skladujte v původním obalu v suchu a temnu, nejlépe při 15–20 °C. Spotřebujte do 3 měsíců od pražení. |